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發表于 2019-11-27 14:28:07 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配,奏響最美的“交響曲”,達到味覺的升級,滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜,歡迎來這里落腳小憩,感恩你留下最美的足跡,讓我們一起切磋廚藝,一起成長。
爆炒大蝦
食材:鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老姜、蔥、生抽、鹽、料酒。
做法:
1、 洋蔥、青椒、紅椒切塊,蔥白切段、姜切片,蝦去泥線,鍋子放適量油炸
3、 炸至表面焦脆,炸蝦油留用
1、 取一勺蝦油,放姜片爆香
3、 洋蔥入鍋子小火炒香,放炸好的蝦,放蔥段
6、 放少許生抽、料酒,放少許鹽,大火拌炒入味
蒜蓉茄子
食材:茄子500g、油適量,鹽適量,白砂糖適量,老抽適量,生抽適量,大蒜適量
做法:
1、茄子洗凈去蒂,大蒜搗碎。
2、茄子洗凈上籠,大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘后取出,放到盤子里用小刀劃成小條。
4、取一只小碗調醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。

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